15551388112
动火离人预警系统是针对"灶上有火、人员离岗"高风险场景的厨房安全监测设备，可实时识别明火作业状态与人员在岗情况，出现离人、超时等异常立即声光报警并提醒处置，帮助餐饮后厨、学校食堂等建立"有人看火、异常提醒、记录留痕"的管理闭环。与厨房自动灭火系统组合，形成"前端预警 + 末端灭火"双重防护。
结论：红外测温+火焰识别+声光报警+联动切断燃气，人离自动断电，火情 30 秒内预警。
| 能力 | 说明 |
|---|---|
| 监测 | 动火状态识别、离岗检测、超时作业预警、异常分级提醒 |
| 告警 | 现场声光提示、管理端提醒（按实施方案）、事件留痕 |
| 部署 | 灶台操作区、明火作业点、值守观察区、后厨通道 |
| 项目 | 参数/要求 | 说明 |
|---|---|---|
| 探测技术 | 红外+微波双鉴（推荐）/ 红外测温+火焰识别 | 红外+微波可降低油烟干扰误报率 |
| 探测器安装位置 | 灶台正前方 1.5-2.5 米 | 避开排烟罩、蒸汽管道、空调出风口 |
| 探测器安装高度 | 距地面 2.2-2.5 米 | 覆盖灶台操作区域 |
| 探测器间距 | 并排灶台间距 ≤4 米 | 每个灶台操作区至少 1 个探测器 |
| 工作温度范围 | -10℃ 至 +70℃ | 高温设备区选耐高温型 |
| 燃气切断响应 | 报警后 ≤3 秒关闭 | 联动燃气紧急切断阀 |
| 报警方式 | 本地声光 + 管理端推送 | 支持短信/APP/消防主机干接点 |
| 数据存储 | ≥90 天历史记录 | 多厨房分区监控、可追溯 |
| 联动接口 | 燃气切断阀 / 声光报警 / 排烟系统 / 消防主机 | 干接点接入主流消防报警主机 |
| 连续运行测试 | 72 小时无故障 | 验收标准：无漏报、无误报 |
注：以上为站内方案文章（《酒店厨房动火离人系统选型要点与安装规范》）整理的通用技术参数，具体以所选型号说明书及现场实施方案为准。
结论：红外传感器持续监测灶台温度+摄像头识别灶位有人/无人，超时未操作自动切断燃气/电源并发出声光报警。
结论：动火离人负责"事前预防"(离人断电+报警)，厨房灭火系统负责"事中处置"(干粉灭火+联动)，两系统联动形成完整防护链。
结论：无人值守后厨、夜班厨房、燃气用量大的工业厨房、食堂、中央厨房等高风险场景必须安装。
社会餐饮门店、学校食堂、医院食堂、单位食堂、商业综合体餐饮厨房；连锁门店多、人员流动大的餐饮品牌。
不宜单纯"越近越好"，应结合灶具排列、厨师站位、烟罩遮挡、出入口路径综合布点，重点关注明火灶具、高温设备、油炸工位。
摄像头靠人盯看，动火离人系统自动识别"有火无人"状态并主动报警，形成可检查的管理闭环。
可以，按项目需求联动声光报警、管理平台、燃气设备、厨房自动灭火系统。
厨房类型、灶具数量、现场照片、烟罩灶台布局、是否改造、是否已有灭火系统、所在城市。
结论：拨打 15551388112，提供厨房布局+灶头数，48 小时内出方案与报价。
苏州尚安消防｜动火离人报警系统方案｜电话：15551388112｜地址：江苏省苏州市虎丘区滨河路1156号
地址:江苏省苏州市虎丘区滨河路1156号
电话:15551388112
传真:
